来自长白山的松子,美味颠覆你的想象 [复制链接]

松子，又被誉为长寿果。它是松树的种子，小小的一颗，形似三角锥，松籽仁色泽白皙明亮，口感香脆可口，一直以来深受人们喜爱。下面小编就详细给大家介绍一下松子。

松籽为名贵树种红松的种子。主要分布于我国的东北长白山和小兴安岭林区，属国家一级濒危物种，野生红松需生长50年后方开始结籽，成熟期约两年。因此极为珍贵。

明朝李时珍对松子的药用曾给予很高的评价，他在《本草纲目》中写道：“海松子，释名新罗松子，气味甘小无毒；主治骨节风，头眩、去死肌、变白、散水气、润五脏、逐风痹寒气，虚羸少气补不足，肥五脏，散诸风、湿肠胃，久服身轻，延年不老。”可食用，可做糖果、糕点辅料，还可代植物油食用。松子油，除可食用外，还是干漆、皮革工业的重要原料。松子皮可制造染料、活性炭等。总之，松子是林区经济价值很高的一宝。我国是出口松子仁的主要国家，东三省是红松子的主产区。

松子的挑选方法

1.挑个头

挑选松子时，可以选择颗粒比较大的，这样的松子果实生长周期长，富含更多的营养成分。

2.挑饱满

饱满的松子是自然成熟的，口感细嫩、香味也会更佳。

3.挑颜色

挑选松子时，要看松子的颜色，壳成浅褐、光亮，仁呈洁白，芽芯白的松子品质较好。

4.挑外壳

挑松子时外壳也要着重看一下，挑选开口表面不光滑，不均匀的物理开口。这种不添加化学成分，吃起来更绿色健康。

无论是作为零食，还是用来做菜，松子都能给人们带来美味和健康，是人们餐桌上的抢手货。