治疗肝硬化的药膳肝硬化是一种影响全身的慢性疾病，其病理变化主要是肝实质细胞的广泛破坏、变性、坏死与再生，纤维组织增生，以致使正常的肝结构紊乱。按其临床表现分为功能代偿期和失代偿期两个阶段。本证属中医“胁痛”、“积聚”、“鼓胀”等范畴。1。常见病型1）代偿期可按胁痛、积聚辨治。场尔的有以下证型。（1）气滞表现为胁肋胀痛，走窜不定，胁痛与情志有关，伴胸闷、嗳气、腹胀等，苔薄白，脉弦。（2）血瘀胁肋刺痛，痛有定处，肝脾肿大，舌质紫暗，或有阏斑，脉沉涩。（3）脾虚倦怠乏力，纳呆食少，或有便溏，滔肿，舌质淡，脉细缓。（4）阴虚胁肋隐痛，头晕目眩，口干咽燥，心烦，手足心热，腰膝酸软，失眠多梦，舌红少苔，脉细弦而数。2）失代偿期最突出的表现是腹水，可按鼓胀辨治，有气鼓、水鼓、血鼓之分。（1）气鼓腹胀大如鼓，但按之不硬，时大时小，时轻时重，胸满膈塞，小便知涩不利，脉弦。（2）水鼓腹大如鼓，按之满实，如囊裹水，转侧有声，或兼肢体浮肿，小便减少，苔白腻，脉沉弦滑。（3）血鼓腹大如鼓，青盘怒张，腹中有块，身体消瘦，面色*黑，小便不利，大便黑，舌质紫暗，或有瘀斑，脉沉弦或涩。2。食疗中药1）玉米须有利水消肿之效。玉米须30－60克水煎服，或水煎代茶饮，可用于治疗肝硬化腹水。2）冬瓜皮有明显的利尿作用。常用量15－30克。适应症同上。3）赤小豆能利水消肿。常用量为9－30克。适应症同上。4）鲤鱼能利水消肿。可作为肝硬化腹水的辅助食疗，如配合其它利水药则效果更佳。鲫鱼也有类似功效。3。药膳复方1）行气健胃粥2）复方橘皮茶两方均见于慢性胃炎和消化性溃疡部分，亦可用于早期肝硬化证属气滞者。3）佛花茶佛手9克，玫瑰花6克。开水沏，代茶饮。适应症同上。4）复方桃仁粥桃仁9克，陈皮6克，生山楂12克，水煎，滤汁去渣，加粳米克及适量水，共煮为粥。1日内分2次服。可用于早期肝硬化证属气滞血瘀者。5）复方参□猪肉汤*参、*□、茯苓各12克，白朮9克，灵芝、陈皮、佛手各6克，砂仁3克，瘦猪肉克，葱、姜、酱油、食盐适量，加水适量，以文火炖烂熟，食肉饮汤。适用于早期肝硬化证属肝郁脾虚者。6）归杞甲鱼汤当归、枸杞子各9克，熟地、麦冬、女贞子、山药、陈皮各6克，以纱布袋盛之﹔将鳖1只宰杀，开膛，取出内脏，洗净﹔把盛药的纱布袋置于鳖体腔内，放入沙锅中，加入适量水及葱、姜等调料，文火炖烂熟，取出药袋，吃鳖饮汤。适用于早期肝硬化证属阴虚者。7）香佛莱菔粥香橼、佛手各9克，水煎，滤汁去渣，加入炒莱菔子15克（研末）、粳米克及适量水，共煮为粥。1日内分2次服。适用于肝硬化表现为气鼓者。8）复方玉米须饮玉米须30克，冬瓜皮、茯苓皮各15克，水煎，去渣取汁，作饮料日常饮服。适用于肝硬化腹水表现为水鼓者。9）利水鲤鱼汤鲤鱼1条（重约－克者），去鳞及内脏，洗净，置沙锅内，加入玉米须、赤小豆各30克，冬瓜皮、茯苓、猪苓、泽泻各15克，陈皮6克，水及葱、姜适量，文火炖至鱼烂熟，食鱼饮汤。适应症同上。10）复方赤豆粥赤小豆、苡米、粳米各30克，陈皮末3克，共煮为粥，1日内分2次服食。适应症同上。11）赤桃归苓粥赤芍、桃仁、当归各9克，水红花子、陈皮各6克，茯苓、猪苓各12克，水煎，滤汁去渣，加赤小豆30克、粳米60克及水适量，共煮为粥。1日内分2次服食。适用于肝硬化表现为血鼓者。
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