随着生活条件的越来越好，人们现在的饮食也是越来越好。但是随之而来的就是自控力的下降，垃圾食品的输出导致胃的负担过大，胃炎的患者也是逐年增加。那今天，营养师大乔为大家推荐它，“它”是胃病克星，隔三差五吃一次，修复胃黏膜，越吃胃越健康，这道菜就是酱香圆白菜。圆白菜不仅价格便宜，更是富含大量的维生素U，它可以帮助修复胃部溃疡面和十二指肠溃疡面的物质，并且能帮助胃黏膜的修复。而圆白菜除此之外，它的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人，最好用低热量的调料做色拉。
酱香圆白菜
By杰米田园
配料：
卷心菜克、花生油10毫升、精盐2克、甜面酱20克、生抽5克、葱姜5克、白糖6克、芝麻2克
烹饪步骤：
1.圆白菜洗干净用冷水浸泡分钟。
2.将圆白菜撕成小块儿。
3.用甜面酱、生抽、白糖、少许盐调成酱汁。
4.起油锅，葱姜入锅煸香，酱汁入锅炒。
5.酱汁炒香后圆白菜入锅炒。
6.圆白菜均匀裹上酱汁关火出锅，撒些黑芝麻即可享用。
烹饪小贴士：
1、圆白菜的适宜人群，一般人群均可食用。特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。不适宜人群，皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。卷心菜具有补血的作用，血液黏稠的人不能吃。2、挑选圆白菜的步骤，圆白菜的外表；建议大家挑选没有伤痕印记的、没有虫子洞的、没有明显化肥痕迹的菜。黑色的洞洞是虫子咬过的痕迹。而白花花不均匀的生长在圆白菜外表的可能是农药点的不好而形成的。建议大家主要挑选外表光滑，并且没有坑坑包包的为好的圆白菜。
你学会怎么做了么？
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