昨天去一河边带了个鱼网去网鱼，在近河边的小沟边，看到许多开着红花的一种植物，它的花一串一串的，有点像狗尾巴草的花，这个还带有红色，非常好看。
它的枝干上长满了细细的绒毛，杆干红红的。
这种草在我们那里叫做酒曲花，还叫做狗尾巴花，学名叫做红蓼花，是一年生的草本植物，红蓼花的茎秆像青竹，节间膨大，青里透红，一般在一米上下，最高者可达两米多。
红蓼花开的花极小，密密麻麻挤在一起，一串一串匀称、修长，远看确如狗尾。
红蓼花叫它酒曲花是因为它的功能，这种花在我们湖南老家是做酒曲的主要原料。
红蓼花在农村很是普遍，在田埂、沟边、湖畔、河畔都极常见，它们喜欢群居，如果看见就绝不是一两株，而是大片大片的。
在湖南老家，家家户户有做甜酒的习俗，每年都会自家种植一糯米，到了秋天天气变凉后就开始制作甜酒了，到了过年，春节就可以喝上自己家酿的纯糯米甜酒，主要是用来招呼家里来的客人。
而制作甜酒酒曲的一种主要的发酵原料就是这种红蓼花，还加上芝麻花，还有一种宝蓝色的不知名且极微小的花，再加上糯米粉，或糯米与籼米混合成的米粉，一起制作而成的。
制作酒曲也是有一定的技术的，在我们那里也就几个人会做，一般的人制作不出来，去年，听我妈说，这种酒曲现在卖50元钱一斤。
酒曲的好坏直接关系着甜酒的好坏，酒曲不好，制作出来的甜酒就不行。
所以，在我们那里，懂这种制作酒曲技术的人，靠卖酒曲一年可以赚过几万块钱的。靠的是技术赚钱。
红蓼花因其生长迅速、高大茂盛，叶绿、且花密红艳，适应性强，适于观赏，故适宜做观赏植物。
据相关资料记载，红蓼花果实可以入药，名“水红花子”，有祛风除湿；清热解*；活血；截疟的功效。
主治风湿痹痛；痢疾；腹泻；吐泻转筋；水肿；脚气；痈疮疔疖；蛇虫咬伤；小儿疳积疝气；跌打损伤；疟疾。
朋友们，在你们那里有这种红蓼花吗？你还知道它的其它作用吗？欢迎大家留言。
