水红花子

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这4样一起蒸,好吃不上火,春天吃正合适, [复制链接]

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春天必须吃“花”馒头,孩子喜欢身体好。

在春天温暖的花开放的日子里,制作不同的“花”馒头来吃早饭吧。

这个“花”不是表面的“花”哦,“花”在里面。

我喜欢做馒头,尤其是各种“奇奇怪怪”的馒头,把各种喜欢的食材都揉在面团里,咬一口,都是喜欢的味道,这种感觉很美好!

“世间万物皆为馒头”,突然从脑海中蹦出一句话来,不也很有趣吗。

我做过南瓜馒头、紫薯馒头、红芋馒头、菠菜馒头、胡萝卜馒头、还有芒果馒头和柿子馒头,哈哈,都很好吃。

今天分享长名馒头--枣儿松子黑糖黑糖糯米馒头,表面斑驳,看着很有艺术感,同时还是春天养生馒头!

晾朋友圈,有人评论:每天只看,得吃,想吃就想哭!

哈哈,自己动手,丰衣足食,方法写在下面,快点交作业吧!

像你这样头脑聪明,一看名字,这个馒头里有枣子和松子,用糖水揉黑玉的米面,当然,面团不可能都是黑玉的米面,也有普通的面粉。

黑玉米面是黑玉米粉,营养价值高,符合世界卫生组织提出的“理想蛋白质模型”,与动物性蛋白质相匹敌,微量元素是其他谷物的38倍,是素食主义者的理想食品,而且,因为是碱性物质,所以正适合减肥。

枣、松、砂糖自不必说,都是好东西,到了春天,孩子必须更加补充营养,才能把“味增”放上去。

枣、松子、黑玉米面、黑糖这4种,平时儿子不怎么喜欢,现在,我都做馒头了,香喷喷的,有点甜,黑玉米面还有点粘,他说很喜欢,吃了很多。

呵呵,孩子喜欢,这是最成功的。

快去看看。

材料:小麦粉g、黑玉米g、酵母3g、黑糖20g、枣1小包(50g)、松子仁3勺、水g左右

方法:

1.枣用刀切,去核,切细,我使用小包装的即食枣,一包正好50克,松子仁,我用的也不需要剥下来,直接买的松子仁用里面的勺子一拿到三汤匙就捞起了。

2.在揉小麦粉的桶里加入黑糖和热水,慢慢溶解,加入黑玉米,冷却后,加入小麦粉和酵母,启动“快速揉面”程序,注意:酵母必须冷却到40度后再加入,温度过高,酵母就会失效。

3.约56分钟,将面团揉成团后,加入枣和松子,继续揉面。

4.揉到变滑为止,基本上把坚果揉在布料上就可以了,做馒头很简单,不出膜表面也很光滑。

5.取出面团,稍微滚动一下使之圆起来。

6.把面包摊开,从一边卷起来。

7.得到长棍。

8.用刀一个一个地切布料。

9.稍微整理一下,将面团放在一定距离的距离内放到蒸笼上,在蒸笼上放湿了的抽屉布和油,在温暖的地方发酵。

10.我用烤箱发酵,发酵顺序设定40度30分钟左右,没有烤箱的话,发酵箱、蒸笼、烤箱、太阳下等也可以使用,哈哈,当然,如果是在太阳底下的话,需要盖上保鲜膜和盖子。

发酵结束后,直接点火蒸15分钟,灭火蒸2分钟,取出。

砂糖容易凝固,水容易溶解,直接在红糖水里加入黑玉米面,不仅能加速加温,还能顺便加热面条,两者都很美。

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