冒菜是一份一份的，店家配好的，比如一份冒脑花、一份冒素菜、一份冒午餐肉，每份里的菜品是固定的；麻辣烫是自己选菜品，想选啥选啥，想选多少选多少，选完了店家给你煮在一个盆里。
麻辣烫和冒菜有什么区别
冒菜：在四川等多数地区称为冒菜;主要经营形式：将素菜放到展示柜供消费者选择或者直接让老板配菜可直接只冒素菜，也可荤素共冒;将菜选好之后放在竹篓或特制冒菜蒌里面冒熟放到碗里加烫、调料加以调味即可食用，因其制作方法而定义为“冒菜”。
麻辣烫：在四川部分地区以及四川省外一些地区称冒菜为麻辣烫或串串香。主要经验形式：将各种素菜、荤菜穿成签，放在展示架或展示柜供消费者选，选好之后老板将各种素菜、荤菜分开在锅里烫熟将菜取下放进碗里(也有部分地区不取客人边吃边取)加入各种调料、汤料加以调味即可食用;因其味道而得名“麻辣烫”。
简单的说，冒菜是直接烫菜，麻辣烫是烫串串，吃法上有些许不同。
冒菜麻辣烫串串关东煮的区别
冒菜是一个人的火锅，麻辣烫是一个人的串串，世纪难题应该是不同地方的麻辣烫酸辣粉冒菜似乎都不太一样。
从这张图中可以看到，无论麻辣烫、冒菜、关东煮还是串串，你都可以清楚的分辨清楚了吧？
吃火锅后吃什么好
吃火锅后吃点水果
在吃完火锅后三四十分钟后建议吃些凉性水果，一般火锅都是比较油腻辛辣的，吃了容易上火，吃一些性质偏寒性的水果可以起到良好的消化降火作用，一般火锅吃完后吃上一两个水果就可以有效下火。而且，水果富含多种维生素，非常适合吃完火锅后食用，以补充维生素，避免身体因吃肉多而过于酸性。
推荐降火水果：猕猴桃，梨子，火龙果，柚子，石榴，橄榄，西瓜，琵琶，柿子，无花果，草莓，橙子等。
吃火锅后喝点清茶
吃火锅后可以喝上一杯清茶，可以在吃后一小时后喝，有解腻清口，下火杀菌的作用。但是不宜立即饮用，因为茶中含有鞣酸，易与蛋白质结合，影响刚吃的火锅中的营养物质的吸收利用，会发生便秘。
推荐喝的茶：绿茶下火；红茶去油腻，保护肠胃；玫瑰蜂蜜茶促进新陈代谢，减肥消脂。
吃火锅后喝杯温白开
吃完火锅半小时后宜喝一杯温白开，可促进肠胃内食物的蠕动消化，此外白开水可以促进体内新陈代谢，避免体内的盐分过多，保持血液中钾钠平衡。
吃火锅后吃点健胃消食片
吃完火锅后，肠胃功能不好的人建议最好还吃上一点健胃消食片，因为吃火锅时吃了很多肉制品和蔬菜，肉制品中的蛋白质等高分子物质不易消化吸收，在胃中的停滞时间会很长，而蔬菜中膳食纤维虽说可促进肠胃蠕动，但是也不宜排出体外，肠胃负担是比较大的，吃点健胃消食片可以减轻肠胃负担，促进肠胃消化。
经常吃火锅会让人胖吗
答案是：会。为什么得出这样的结论?下文我们从火锅热量、原料热量参考值出发，来探讨这个问题。
一顿火锅热量超大卡。每顿火锅中肉类和蔬菜所含的卡路里就濒近大卡如果加上浓厚的红油火锅汤底、淀粉脂肪做成的丸子，这一顿火锅下来大卡的热量摄入是绝对可能实现的。。经常吃火锅，邮箱不发胖的朋友，应减少吃火锅的次数。
吃顿火锅超出摄入热量。根据世界卫生组织出版的《热量和蛋白质摄取量》一书，一个健康的成年女性每天摄取～卡路里的热量，男性摄入～卡路里的热量就足够了，超过这个值就是摄入超标。一顿火锅就能占去一天的大部分热量。
