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海带和它一起炖,滋补气血,健脑益智, [复制链接]

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小编最近看到一篇报道,上面说有一个老年人长时间的患有“大脖子病”,之前还可以正常饮食和呼吸,但是随着肿块的变大,不仅吃饭的时候难以下咽,还会一起呼吸不畅的问题,其实这都是由于身体内缺碘导致的甲状腺肿大。不仅仅是老年人,因为春季孩子现在正是处于生长发育的时候,就会容易出现,四肢无力,疲倦,抵抗力下降的现象。

一说到海带,相信大家都并不陌生,海带有着“海上之蔬”的美称,营养师大乔告诉大家,海带含有大量的碘元素,老年人经常食用可以治疗和缓解甲状腺肿大,还能促进肠胃消化,润肠通便。特别是其中所含的8种氨基酸,常吃可以提高身体免疫力和抗病能力。和排骨搭配着一起吃,可以益气补血,促进大脑发育。

海带和“它”一起炖,滋补气血,健脑益智,增强免疫力身体棒!它就是排骨了。春季天气干燥,特别容易会上火,而海带性平,食用可以润肺止咳,消肿利水,正是适合现在吃。说了这么多,那么下面小编就给大家分享一道排骨炖海带的做法,简单易学,鲜嫩爽口,营养又美味,大家喜欢吗?喜欢的朋友们,那就快来看看吧!

排骨炖海带

By雪峰儿

配料:

排骨克、海带2块、姜少许、葱少许、精盐少许、黑豆酱油少许、花生油少许

烹饪步骤:

1.满满一小箱盐渍海带头

2.盐渍海带放到盆里

3.洗净盐分,和新鲜的一样哦,泡在水里,随吃随取很方便

4.排骨剁成小块

5.排骨焯水,葱姜切块

6.可干烧砂锅放入花生油,放葱姜,花椒炒香

7.放入排骨煸炒

8.加入一点水,再加入黑豆酱油炒匀

9.加入开水大火烧开改小火慢炖约40分钟,这个时间切海带

10.海带头从水里拿出

11.用刀切成海带丝,看海带头很厚实

12.海带头都很厚实,炖排骨超好吃,要是买建议还是买海带头

13.排骨已经熟了,水分已经不多,倒入海带,加盐调味

14.稍炖10分钟即可直接上桌

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烹饪小贴士:

1、海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。海带的烹调方法很多,如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。2、海带与绿叶蔬菜相比,出含有丰富的维生素C以外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍3、褐绿色或土*色的干海带是比较正常的颜色。干海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微*、无枯*叶者为上品。4、海带和柿子相克:两者同吃会生成不溶性的结合物,可能导致胃肠道不适;海带和茶相克:肠胃不适;海带和酸涩水果相克:肠胃不适;海带和猪血相克:两者同吃不利于消化吸收,导致便秘。

大家学会了吗?

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