东北的冻货你吃没吃过,比新鲜的还好吃 [复制链接]

说到东北，小编也很喜欢那里的人和那里的美食，东北人说话很有味道，一张口就知道是东北人，特别风趣幽默又搞笑，性格豪爽不拐弯，为人善良没心眼，是值得深交的朋友，但东北的冬天里“冻货”真的比东北话更有味道，凡是吃的东西都可以做成冻货保存，比新鲜的还美味，南方人还真没见过，一方水土养一方人，冬天里的东北零下20多度，天寒地冻，在室外泡杯方便面立马就冻成冰棍了，所以人们用大自然的规律来冻各种食物，保证自己的日常饮食，同时也可以让食物新鲜又营养。下面带大家看看东北人最爱吃的“冻货”，买回家不用放冰箱，有没有馋到你？

冻梨

小编也是北方人，但比起东北地区还算靠南，冬天寒冷也不会零下20几度，一般气温最低零下5左右，从小到大也没吃过直接在屋外随意就能冻成黑乎乎，硬邦邦的冻梨，看着像是坏了的，南方人还真没有吃过也没见过，不知道味道怎么样，看度小视里的人吃冻梨，感觉像吃到蜂蜜一样甜甜的，好像很解渴，那个美女还说，冬天在东北吃冻梨就是一种享受，不仅解渴，常吃减少上火又护肤，挺不错的。

冻豆腐

冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成，这美食不局限于东北，好多餐馆都有冻豆腐，但都是用冰箱冷冻的方式来做成冻的，而东北的冻豆腐就不一样了，天气的温度就是自然的冰箱，冻出来的豆腐弹性好、丰富，孔隙均匀又密集，吃起来口感更好，营养价值也不错，蛋白质含量多，味道很鲜美，东北人最爱用冻豆腐，五花肉，白菜一起炖着吃，在寒冷的冬天，吃上一碗热气腾腾的炖菜，真是美味又暖身。

冻鱼

东北前两天有个捕鱼节，成千上万条鱼被打捞上岸，排列整齐，瞬间冻成了冻鱼，摸起来一定像个粗棍子，在寒冷的冬季，鱼在水里不怎么游动，傻乎乎的在水比较深的地方，所以冬季捕鱼是最佳的季节，要想在东北吃到鱼，可以说是每天都可以吃到新鲜的鱼，虽然已经冻成像冰一样坚硬，但做出来味道如同鲜鱼一般鲜香可口又营养。

冻虾

在南方生活的日子，吃虾都是吃鲜活的，从没有尝试过冻虾的味道，这虾冻成这样，味道能好吃吗？还有营养吗？表示怀疑，如果真正吃过冻虾的人，他会说，东北地区气温较低，任何食材都会被冻成冻货，冷冻过的食物买回家，也会经过一次的解冻后做成自己喜欢的食物，其实也很美味的，但比起鲜虾稍差一丢丢而已。但蛋白质，钙，锌还是跟鲜虾没有什么区别的。

冻柿子

东北的冻柿子真的很受人们的喜爱，每次出门都是买上一筐带回家，放在室外继续冻着，想吃随时拿，味道鲜甜如蜜，冻柿子需要放温水里解冻，，然后撕掉一层柿子皮，咬上一口冰爽可口，香甜味十足又开胃，简直比新鲜的柿子还美味，寒冷的冬天照样可以吃到自己喜欢的水果。

冻白菜

天寒地冻的东北地区，冻白菜也是人们餐桌上常吃的食物，其特点是吃起来有韧劲，味清香扑鼻，而新鲜的白菜散发着自然的清甜爽脆，口感很好，可是到了冰天雪地的冬天，老一辈人自然要学会把各种食物都冻起来，特别是最有特色的“冻白菜”，买来新鲜的放在大雪上面冻两天就可以囤起来了，用来炖肉，包大包子，饺子和东北大酱一起炒，味道不一般哦！更是冰霜满地的味道。

冻草莓

东北人真的很会吃，刚一入冬人们就会想尽办法，把所有食材都处理妥当，加工完毕，为得就是冬天的生活中也能像春夏秋一样，各种美食都能一一吃到，比如冻草莓也是一种非常可口的水果，草莓的营养是很丰富的，维生素特别多，严寒的冬天皮肤特别干燥更容易脱皮长色斑，多吃草莓润肤又养颜，冻过的味道如冰棍一般冰甜味十足，看着都馋人。

冻豆包冻饺子

东北人心灵手巧，做面食那真是“一绝”，热情好客的人们家家都会做很多冻豆包，冻饺子准备过冬，也是家里款待亲朋好友必吃的食物，而且这些包好的豆包，饺子不需要直接放冰箱冷冻，在自家门口就能冻成硬邦邦的冻货，有的人家利用大雪天气，用冰霜肥厚冰块做成的天然的大冰箱，大量包很多包子，饺子，馒头等存放起来，随吃随取，特方便，从不担心冬天里没有美味的主食吃。有的人家吃不多这些也不用担心不做就吃不到，上街赶大集都可以买到冻豆包，冻饺子，想吃什么几乎没有买不到。

东北的冬天其实下雪天不冷，只是化雪了就会特别的寒冷，所以东北地区供暖气到了千家万户，下大雪就可以逛大街，出去玩耍，化雪了宅在家享受美食及暖气的温暖，是一种不错的幸福生活。