作为中国民间四大传统节日之一，端午节的饮食习俗是很丰富，除了众所周知的是“吃粽子，饮雄*”，各地还有一些当地特色饮食民俗。坐标重庆，父辈们一致延续着过端午要吃苋菜这一习俗，并强调这能去热打*，年轻人倒是不怎么在意的。
苋菜可炒可凉拌，自家以凉拌为主。川渝风味的凉拌苋菜蒜蓉味足，酸辣味浓，酸是醋的味道。个人喜欢吃红苋菜，爱的就是那天然色素带来的紫红色汤汁，青苋菜没这么诱人的色泽。
苋菜富含膳食纤维和钙、铁等微量元素，但口感有点粗糙，做凉拌菜吃起来很是爽口开胃。为什么端午节会有吃苋菜的习俗呢？
一是春夏苋菜正当季，出现在餐桌上很正常；第二，民间认为五月为*月，五日为*日，端午务要热去*，比如饮雄*酒、艾草菖蒲熬水洗澡等等。苋菜有清热解*、利尿去湿等功效，被国人寄予美好的希望就不足为怪了。