在农村生活过的人回忆起小时候肯定都有这样一段记忆，不上学的时候约上三五伙伴拎着水桶、扛着鱼竿，浩浩荡荡的奔往附近的池塘和小河，一下午过去没准就收获满满。确实小时候随随便便找一个小河沟，就可以钓到很多种鱼，其中“水蜂子”鱼就是很常见的。
这种鱼看着就像泥鳅一样滑滑的，所以在很多地方都叫他，滑鱼。这种鱼身上的鱼翅非常的厉害，如果被它扎到你的手很快的就会肿起来，可能这也是他保护自己的一种手段吧。
这种鱼经常存在于山间小溪里，个头不大味道却非常的鲜美，而现在市场上也有人专门饲养这种鱼类，并且价格已经高到了元每斤，可见消费者对它的喜爱了。相信很多人没有想到吧，小时候随随便便就能钓到的这种鱼现在价钱竟然都这么高了。
其实钓水蜂子鱼是很简单的，因为它很笨，只要看到了诱饵怎么样都不松口，就等着人们把它慢慢的提上来了。而且他还喜欢和同伴抢夺食物，用蚯蚓做诱饵的时候，经常可以遇到蚯蚓两头一边挂着一条水蜂子鱼的情况。
因为味道非常鲜美，所以只要有人钓到了这种水蜂子鱼总会高高兴兴的提回家，可以油炸可以炖成鱼汤，这在农村可是一道不可多得的美食。