年年花开曾相似为何这户不相同？
——雷定水家庭农场见闻
谌孙存韩汉生
4月的锦江，丽日下的水雾在春风吹拂下向两岸氤氤，满山的橘林在水气的滋润下，花开得正艳，阵阵清香沁人心脾。
还真是“酒好不怕巷子深”。4月10日，一群来自山东潍坊的客人来到锦江河畔，径直走进麻阳苗族自治县岩门镇新坪村雷定水的橘园，闻花香、看长势、聊管理……
“你这些橘子按这个生长情况，到了秋天我们全部收购，在去年基础至少上浮10%。”他们还将在橘园录制的视频发回山东“中百大厨房”。
这是该省潍百集团倾力打造了新一代农产品加工配送中心，中国食品谷的重点项目之一，年加工配送能力30万吨，在北方有四五十家连锁店。
“我们那里很喜欢你们这个‘老冰糖’!”事实上，该中心已连续几年向雷定水订购橘子——冰糖橙。
同为橘农，为何雷定水家的产品受到山东朋友的如此厚爱?我们不妨了解一下他的创业史。
年，麻阳开始大规模建立冰糖橙生产基地，掀起开发山地热潮。看到大家都在栽种柑橘，雷定水心里想：自己家有80余亩的林地，有栽种柑橘的基础，尤其是麻阳气候、土壤等优越的自然条件，只要自己辛勤劳动把它开辟出来种上柑橘，日子就会一天过的比一天好。他暗暗发誓：既然选择了，就要做好，就要做大。
这位苗乡汉子将发展柑橘产业作为创业的方向，开始边开辟边栽植柑橘树，资金不足就边打工边投入，“回想建园那段时间的经历，也是摸着石头过河，至今历历在目，全家上下一心一意全部扑在橘园，天天忙得像不停旋转的陀螺。”雷定水说。
创业初期，因为当时管理水平有限、管理方式粗糙，全靠自己的蛮干，种植出来的柑橘品相不好、品质不高，不仅收购价格低廉，有时甚至会面临收购商不愿意收购的窘境，烂在家里，一年的辛勤劳动竹篮打水一场空。
但雷定水不甘心、不放弃，决心扎实钻研柑橘种植技术，只要乡里、县里组织的柑橘管理技术培训，他都参加，并到外地参观学习，取长补短，在施肥、修剪、疏果、病虫害防治上边学习边摸索边总结。
千淘万漉虽辛苦，吹尽*沙始到金。到年橘园发展到80亩左右，年达余亩。他将自己的经验汇编成《雷定水柑橘管理技术手册》。
他说，种橘子一个大秘决就是“开天窗”。
“我每年都及时修剪枝条，在树中间开了个‘小天窗’，光照通过‘小天窗’照射到树里面来，充足的阳光让果子品质好、个头大、产量更高。”
除了“开天窗”这个独门绝技外，雷定水家的柑橘施的是有机肥，这也直接影响到果树的长势，让冰糖橙的口感更佳。
在雷定水的柑橘创业史上，有三个变化让人印象深刻：一是从年起，他家柑橘每斤的价格一般均高于别人4到5角钱;二是从起，柑橘不愁卖，各地销售商老板早就提前预定;“三是从年起，我家的柑橘价格我作主。”雷定水说。
外地客商和他谈价格都非常客气和尊重，这份客气和尊重让他很自豪，“这也让我明白，柑橘只要有好品质，就会有好价格。”
目前，雷定水拥有橘园余亩，主要品种包括冰糖橙、血橙、脐橙、锦蜜、蔻橙等橘类产品。最近这几年年产量达40万公斤以上，收入达万元以上。
一枝独秀不是春，百花盛放春满园。“柑橘改变了我的生活，我也希望它能改变更多人的生活。”现在，雷定水成立了麻阳嘉荣橘业技术服务有限公司，主营技术培训、技术陪管服务、会员跟踪服务、分享品牌效应、柑橘托管服务等项目，旨在整体提升柑橘品相、品质，让大家富起来，让更多人能吃到可口的柑橘。