秋季是收获的季节，也是农村人最为忙碌的时节，因为有地里的很多东西都要赶在霜冻以前收获回家，而且有些东西还需要加工晾晒后才能储存起来。以至于初冬季节，农村的人们还在忙活晒秋。
河南的三门峡陕县，如今还有保留着很多地坑院，这里民风淳朴，大多村民还沿袭着传统的生活方式，由于地坑院里光照时间短，每年的秋末冬初，窑洞顶也就成了晒秋的最佳场所。辣椒、山楂、柿饼红薯干南瓜干，各种能晒得的东西几乎都能见到。
在村子里拍摄的时候，我们在窑洞顶遇见了一位猫着腰在扫落叶的大叔，一个木头架子上掩盖着谷子的谷杆，隐约能看见里面有红彤彤的东西，这一发现引起了几个摄友的好奇，几个人在议论着谷杆下面到底放着啥东西。我们的说话声也让大叔看到了我们，他放下手里的扫帚热情地和我们打起了招呼。
简单和大叔沟通之后，得知大叔今年67岁，如今和老伴两个人居住在村子里，问起大叔怎么称呼的时候大叔笑了，说我这个姓氏比较少，听老辈人讲这个姓来自于古时候的一个国家名字，具体也说不明白，原来大叔姓阴，这个姓氏也的确少见。说起那个架起来的棚子上谷杆下盖得啥，大叔笑着说，我这谷杆下盖得东西像你们这个年纪应该都认得应该还吃过，只不过这几年在农村很少见少，如今在农村也成了稀罕物，我带你你们去看看看你们还认得吗？
大叔看着我们几个期待的眼神，猫着腰走到架子前用手掀开了盖在上面的谷杆，原来这层谷杆下面摆放着红彤彤的柿子。这些看起来都很小，有些已经软了，我们几乎异口同声说这不是朱罐罐柿子吗？大叔看着我们笑着说：“我就说你们认识吧，如今是不是成了稀罕物了？这是当地一个老柿子品种，在农村都叫“火罐柿”，因为这个品种如果不摘，下雪天还会挂在树上不会落下来，颜色也比其他品种鲜艳，也有叫朱罐罐柿的。
这种柿子最大的优点就是皮厚、耐放，要是没有鸟啄食，在树上可以吊到来年开春，以前人都是折枝挂在屋檐下保存，想吃了就摘一个，糖分非常大，开春吃不完糖水都能往地下滴，还有个优点就是不怕冻，天气越冷它越好甜，三九天吃起来凉甜可口，柿子上火，吃完了还不怕着凉。如今随着生态条件的好转，鸟太多了，不摘下来收拾起来就让鸟啄食完了。
说着大叔捡了几个已经软透的罐罐柿子让我们品尝一下。记得小时候冬天家里也会折几枝挂在窑洞前，每次吃这个柿子，都是把后面柿蒂摘掉，用力吮吸一下，凉甜的柿浆就流到了嘴里，那时候的感觉就像吃现在的冰淇淋一样。吸完后，再用力吹起来，由于皮厚，吸瘪的柿子就重新鼓了起来恢复原状，然后再重新盖上结蒂，还可以骗小伙伴。大叔的罐罐柿子又让我们品尝到了儿时的味道。
一个年轻摄友没吃过这种柿子，品尝过大叔的柿子后，直呼好吃。就和大叔商量说，这个柿子好吃，您能不能卖给我一点，大叔笑着又挑了几个柿子说道：也不是我老汉小气，你们来了就是客，农村也没啥招待的，这个柿子呢也不值钱你们可以管够吃，但是我却不能卖给你。问起原因才知道：原来大叔和老伴就一个儿子，孩子从小就喜欢吃家里的“罐罐柿”，如今儿子在外地工作，每年很少有时间回家，每年春节回家过年，走的时候都要给给儿子带了几箱“罐罐柿”。让远在千里的儿子也能品尝到家乡的柿子，这些柿子就是给儿子留的，所以多少钱也不能卖。
大叔说这种柿子以前在农村很多，但是这些年因为没人收购，很多人就嫁接了新品种，他自己腰不好，加上儿子喜欢吃的原因，地里的几颗老“罐罐柿”树就没有嫁接，专门留给儿子吃的。这些柿子是他和老伴忙完地里农活后，霜降过了才从地里摘回来的，霜降过后柿子糖分积累得足才更甜。说起为什么这样保存柿子，大叔说这才是最原始也最好的保存柿子方法，这样支起四条腿，用木棍架起来，下面垫些谷杆，放上柿子上面再盖上谷杆，隔热通风，太阳晒不着，鸟儿也啄不到，柿子糖分大不怕冻，老辈人都是这样长期保存柿子的，这样可以保存很久还非常新鲜。
儿行千里母担忧，不管孩子多大，永远是父母最大的牵挂，阴大叔家保存的罐罐柿里满满地包含着父母对子女的爱，正如我们每次春节回老家，父母早早就准备好了他们印象里我们喜欢吃的东西，每个子女喜欢吃什么他们都了如指掌，走的时候不塞满后备箱他们心里是不会踏实的，其实有些东西只是我们小时候物资贫乏的时候喜欢的，现在早已经不稀罕了，但是后备箱里塞满的不是农副产品，而是父母满满的爱，只有我们带走了他们心里才算踏实。就像大叔储存的柿子一样，忍者腰疼摘回来，说啥也不卖只是为了让儿子到了工作的地方还能品尝到家乡的味道一样。