65岁的张先生，因为食欲不振、一直医院，医生赶快安排了胃镜检查，结果确诊为胃窦癌。并且因为肿瘤造成了幽门口堵塞，引起幽门梗阻，医生表示，张先生的胃里还滞留了大量的食物。因为胃部的出口被肿瘤堵上了，食物无法正常排空，就导致了张先生现在的病症。
为什么张先生会患上胃窦癌呢？医生经过调查之后发现这与张先生的饮食脱不了干系。张先生尤其喜爱吃腌制和烟熏的食物，几乎顿顿不离，这就不奇怪了。因为腌制和烟熏的食品中含有大量的盐分，而且含有致癌物亚硝盐酸和苯并芘，这真的是吃出来的癌症！
张先生的病例绝不是胃癌病史中的个例，我国是胃癌患病率职高的国家之一，这跟我们中国的饮食习惯息息相关。而事实证明，不仅仅是胃癌，还有大肠癌、肺癌、乳腺癌、前列腺癌、肝癌、胰腺癌等都与日常的饮食有关。中国讲究药食同源，有致癌的食物，自然就有抗癌的食物。多吃这六种食物，也许能帮助你远离恶性肿瘤！
西兰花
西兰花，享有蔬菜之王的美誉，也是家庭日常喜爱的蔬菜之一，也有大部分的健身人士必不可少的减脂食材，但是很多人都不太了解它的神奇之处：西兰花可以抗癌。《科学》杂志早就发表过一篇来自于哈佛医学院的科学研究，发现西兰花中含有的3-吲哚甲醇（I3C）分子能够有效地阻止肿瘤在人体的形成，而且西兰花含有丰富的抗氧化物质，可以帮助清除氧自由基的形成。而且研究指出，每周吃3次西兰花能够减低60%左右的致癌风险。
燕麦
燕麦中除了含有多种微量元素，还含有丰富的膳食纤维，它是促进肠道蠕动的好食物，可以促进人体的新陈代谢，促进排便，帮助人体更好地排出毒素和垃圾，也能够对大肠癌起到预防的作用。
大蒜
大蒜中含有丰富的大蒜素，正常在空气中充分裸露15分钟左右就能够产生大量的蒜素，它可以抑制幽门螺杆菌，对胃癌有很好的预防作用。在日常生活中，常吃大蒜，确实会大大地降低患上胃癌的几率。
洋葱
洋葱跟大蒜是一样的效果，都是拥有大量的大蒜素，而且洋葱还含有槲皮素，这也能够起到抑制癌症形成，清除氧自由基的效果，尤其是生吃，效果更好。
黑木耳
黑木耳中含有非常丰富的木耳多糖，它可以有效的提高身体的免疫力，而且经过研究证明木耳中含有抗氧化和抗增殖的基因分子，这也证实了黑木耳确实存在着“抗癌基因”。但是泡发木耳最佳时间在3-4个小时，不宜过久，同时凝血功能比较差的人群也要慎食。
西红柿
西红柿被大家所熟知的就是含有超级多的番茄素，这对于男性朋友来说犹如一宝，它属于天然的强氧化剂。但是一定要记得加热之后才能把番茄红素释放出来，男性朋友们可以多吃番茄炒蛋，可以预防前列腺癌。