水红花子

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TUhjnbcbe - 2024/5/1 17:10:00

明日中秋,这样一款待客点心别错过,花钱不多寓意好,比上饭店强

小伙伴们,明日中秋,家中备客的菜肴和点心都准备好了吗,中秋是我们重要的传统节日,在这天亲朋好友都会欢聚一堂,吃一顿团圆饭,大多数人都会选择去上饭店吃饭,简单又方便,我更喜欢在家一起吃饭,虽然这样会累一点,但是会更有团圆的气氛,这不明日中秋,给家人做了一盘点心,在朋友圈沸腾了,网友:真羡慕!

这点心就是好事(柿)发(花)生月饼,包含了柿子月饼和花生月饼两款,寓意好事发生,一生一世,看着好看吃着美味,寓意还好,这不比在外面吃得哪些好多了吗,现在就把这制作方法分享给大家,明日中秋,这样一款待客点心别错过,花钱不多寓意好,比上饭店强,吃一个好运连连,吃两个心想事成!

好事(柿)发(花)生月饼

先来制作柿子饼,将花生油和枧水倒入碗中,搅拌均匀后放入月饼专用糖浆,再次搅拌均匀后加入过筛后的低筋面粉,搅拌成面团状,在揪出一小块面团用来制作柿子叶!(花生月饼跟柿子月饼的面皮是一样的,我们可以一次性制作出来)

将取出的小面团和抹茶粉拌匀备用,剩余的大面团和黄金芝士粉拌成团,松弛30分钟后,再把两个面团和馅料揪出一样个数的小面团!

馅料我用的是用绿豆馅,大家可以按照自己喜欢的馅料放,先将黄金面团压扁包入绿豆馅,搓圆!

将抹茶面团放入叶子图案的模具中,或者是用刀刻画出来也是可以的,在将包好馅的黄金芝士面团放入柿子的模具中,压出来就好了,在将叶子放上去,最后将制作好的柿子月饼放入到烤箱中,以上火℃下火℃烘烤12分钟即可!

接下来制作花生月饼,往绿豆馅中中放入莲蓉,熟芝麻,熟花生仁,熟南瓜仁,熟核桃仁,搅拌均匀后再分成和面皮一样的份数!

将馅料包入面团中,稍微搓长,在放入花生模具中压出,最后放入烤箱中,以上火℃下火℃烘烤12分钟左右,这样花生月饼就制作完成了!

好柿花生月饼组合,这个中秋你值得拥有,柿子月饼酥软细腻,回味无穷花生月饼满口坚果,脆香健康,有喜欢的小伙伴就试试吧!

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