想要让桂圆种子发芽的话，就要从种子的清理、种子的浸泡、水培催芽和土培催芽上着手。
种子清理：将种子清洗干净，去掉上面多余的组织，然后清理掉顶端部分附着的残余果肉和白色的软组织，以免腐烂或是引来虫子。
种子浸泡：将清理好的种子浸泡在清水中，大约4-6天左右，直到种子外壳破裂。
水培法：准备一个透明的玻璃容器，在其底部放入一些玻璃球或是砾石等供植物扎根，然后放入桂圆种子，适当加入一些水，定期更换清水即可。
土培法：将种子直接播撒到土壤表面，然后盖上一层较薄的土壤，浇水即可，保持土壤的微微湿润状态，温度稳定在22摄氏度左右，等10天左右就会发芽。
桂圆的种植方法如下：
选种：选择健康、饱满的桂圆种子，将其放在温水中浸泡一段时间，然后放在温度为20-25度的环境中进行催芽。
土壤：选择肥沃、排水性良好的土壤作为栽培基质，并将其深翻一遍，然后施加腐熟的有机肥，增加土壤肥力。
播种：将催芽后的桂圆种子埋入土壤中，覆盖一层薄土，并对其浇一次水，保持土壤湿润。
养护：将桂圆放在阳光充足的地方进行养护，并定期浇水、施肥，以促进植株生长发育。
病虫害防治：定期检查桂圆的生长情况，发现病虫害及时进行处理，可喷洒杀虫剂和杀菌剂进行防治。
桂圆的功效与作用如下：
桂圆干的功效与作用益智补脑：桂圆中含有丰富的蛋白质、脂质、果糖、葡萄糖、钙、磷、铁多种维生素，对脑细胞特别有益，适当食用可以增强记忆，非常适用于生长发育时期的儿童，对于记忆力减退的老年人同样适用。
安神保健：由于桂圆中含有葡萄糖、果糖和维生素B族等维生素以及多种矿物质，可以起到安神保健的功效，特别适合于劳心伤神，容易失眠的人群食用。
补气养血：桂圆含有大量的葡萄糖、蛋白质和铁质，可以促进骨髓对血红蛋白的合成，增加血液总量，常吃桂圆有促进造血的功效，可以用于治疗气血亏损。
此外，桂圆还有养血安神、美容养颜、补充营养的功效。