肆虐欧洲的大猪草
都说路边的野花不要采，尽管这是一句调侃，但是放在真实的野外其实还挺有道理的。
尤其对于那些我们不太认识的品种，一不小心可能就破坏了这一物种的完整性，从而导致它们死亡。
蝴蝶效应般的破坏听起来有些夸张，但这也不是不可能。
当然从另一个角度来讲，规避野生植物的安全风险同样也适用于这句话。
例如有毒有害的植物会对人体造成伤害，植物毒素尽管没有动物分泌的毒素那样来得如此猛烈。
但是植物毒素造成的伤害仍然不可小视，例如铃兰、蓖麻、夹竹桃这样的植物看似人畜无害，但是它所携带的毒素可以轻松杀死成年人。
在国外，因植物过敏或者误食有毒植物种子、果实造成的意外死亡数不胜数，不少地方甚至会采取严格的管控措施。
大猪草便是很经典的一个案例，它肆虐全球十几个国家，并且目前还没有一个很好的根治办法。
大猪草的名声在国内也比较有名，如果经常阅读相关文章的同学多多少少会看到部分案例。
例如某地小女孩或者居民不慎接触某种草，导致双手溃烂，甚至是失明的报道。
令人感到不适的配图和介绍让人们了解到了大猪草这种植物，事实上针对大猪草来讲，国内的大猪草过敏案例排除其他因素，例如专人养殖这种情况。正常来讲，国内是看不到大猪草的。
它的原产地在欧亚大陆的西高加索地区，后来传至西欧、美国、加拿大等地。
另外它的近亲索斯诺夫斯基猪草和波斯猪草也同样在欧洲传播。
然而在全球范围的传播活动以及有完整调查的情况来看，中国还没有出现过真正的大猪草。
因此，国内几乎所有关于大猪草的报道都属于误报。
但是在这之前，我们来好好聊聊关于大猪草这种植物，它究竟是怎样的植物，为何会在国外肆虐，并让人如此头疼？
学会辨识很重要
大猪草也被称作巨牛欧芹、巨牛欧洲防风草，拉丁学名为“Heracleummantegazzianum”。是一种单果多年生草本植物，属于伞形科。
通常来讲它们可以长到2~5米的高度，如果生长环境理想，植株最高能长至5.5米。
成熟的大猪草有着巨大的叶子，宽度在1~1.5米，并且有着十分粗壮的亮绿色茎杆，通体带有大量深红紫色斑点和突出的粗白毛，这在基部叶柄的位置尤其明显。
同时它们也具备伞形科植物十分明显的一个特征，那便是伞形花序外观，平顶直径可以达到厘米。
同科属的植物例如胡萝卜、芹菜、茴香、当归等等，因此在某些情况下，伞形科植物很容易被误判。
大猪草的生命周期大致可以分为4个阶段，开花前、开花期、种子期、死茎期。
在生长最初几年，叶子和茎会在冬季时死亡，到了春季，大猪草又会从根部重新生长。
因此大猪草是一种草本植物且属于多年生物种，它们3~5年内会产生花茎，花期主要集中在6~7月。
它们的繁殖完全依靠种子，每株植物从~000粒不等。
雌雄同体的花序保证大猪草可以最大程度繁殖，自交正是这一物种被视作极具入侵性的原因之一。
大猪草开花结籽后，全株都会死亡，然后在冬天，大猪草开始传播。
大猪草种子主要通过风力传播，当相比之下，水流活动、动物或者人类活动传播更有效。
另外大猪草的种子保存能力十分持久，位于亲本植物几米的土壤顶部5厘米处，大猪草种子可以存活5年以上。
到了秋季和冬季，寒冷和潮湿的环境便会打破种子的休眠状态。
胚胎在这一时期开始缓慢发芽，最低生长温度为2℃，如果环境相对更干燥，那么它们会长得更慢。
因此从大猪草的环境生长要求来看，它们必须要在冬天开始新的生长，并且要有合理的湿度。
而原生地高加索山脉从70~米的海拔正好可以满足这个要求，当地气候也十分适合大猪草生生长。
但是它们传到欧洲其他地方后，人们便开始意识到事情的严重性。
最初在年，这种植物因为长得高大，而且开起花来还挺好看，所以这时期他被十多个欧洲国家当作观赏植物进口到各地。
由于大猪草繁殖能力旺盛，进入欧洲其他地方后开始疯狂生长。
到了20世纪，美国、加拿大、英国、俄罗斯、澳大利亚，几乎整个欧洲都能看到大猪草的身影。
“见光死”
在欧洲，想要清除大猪草不是一件轻松的事情。
清理大猪草必须由专人主持，并且全身穿戴防护服和面罩，才能有效避免大猪草给人类造成的伤害。
在欧洲众多接触案例中，大猪草的受害者无一例外都出现了严重的皮肤过敏现象，并且还会产生水泡。
如果不慎接触眼部，极有可能会失明。
因此在长有大猪草的地方都会有警示牌，可是在野外，人们不认识这种植物往往会被它奇特的外形所吸引，然后就中招了。
大猪草的汁液具有光毒性，与其直接接触皮肤后，光毒性反应大概会在15分钟后开始，一旦光敏性达到峰值，这种现象可以持续数天。
导致大猪草汁液出现光敏毒性的原因很大程度上与呋喃香豆素有关。
这是一种有机化合物，许多植物都会携带这种化合物。
不过发现呋喃香豆素的大多数植物物种属于少数植物科，例如伞形科和芸香科就是非常典型的例子。
呋喃香豆素的化学结构由香豆素稠合的呋喃环组成，由此产生几种不同的异构体。
最常见的异构体的母体化合物为补骨脂素和当归素。
大部分呋喃香豆素化合物是有毒的，植物化学物质通过皮肤吸收进入上皮细胞的细胞核，并在紫外线的影响下与DNA形成交联。
从而导致细胞死亡，同时还会激活花生四烯酸级联最终引起炎症。
对于植物来讲，这是一种有效的防御机制可以避免自己被捕食。
但是经过消化系统和加工处理，呋喃香豆素也不会对人体造成太大影响。
正如前文所讲，除了大猪草，包括萝卜、芹菜、柑橘类水果等都携带有呋喃香豆素。
但需要注意的是，呋喃香豆素会影响某些P（细胞色素）肝脏和肠道酶，例如抑制CYP3A4（细胞色素）。
从而激活或停用药物效果，这会带来更高或者更低的药理水平。
因此在某些药物作用中，需要特别注意来自柑橘类的药物影响，因为它们内部的储存含量非常高。
所以回到前文我们讨论到的一个小问题中，国内因大猪草过敏的事件通过介绍和了解，它应该属于误传。
并且在国内，我们很容易接触到带有呋喃香豆素的植物。
如果本身就有皮肤过敏史或者刚好激活了它们的光敏毒性，便会导致日光性皮炎的出现。
如果不慎接触到这类物质或植物，我们应该立即洗手，并且避免皮肤暴露在强紫外线下，只要做到这两点就可以很大程度上避开光敏性皮炎发作。
不仅是大猪草，随着生活水平的提高，我们有着更多的机会接触到带有呋喃香豆素的植物。
如今每年都有不少人会中招，所谓的“见光死”，恐怕指的就是大猪草以及呋喃香豆素植物带来的体验吧。