这4种菜看着干净，吃前别忘了焯水，8成人都忘了，难怪总拉肚子！虽然说随着时代的发展，现在街上的餐饮行业越来越发达，我们外出下馆子吃饭也变得特别方便，可是有不少人人就喜欢自己在家里边做饭，而且一日三餐我们总不能顿顿出去吃吧，所以还是自己在家里边做的饭更安心更放心，吃起来对身体也更好一些，不过我们在做饭的时候少不了要用到各种各样的蔬菜和食材，这些食材我们一般都会把它切成合适的小块儿，然后清洗干净，可是因为现在很多都是大棚种植或者无土栽培，所以可能有的食材看起来特别干净，可是他们里面却蕴含着一些细菌，很有可能是虫卵或者是农药残留，我们吃的时候可千万不要大意，一定要处理干净才吃，要不然很可能会拉肚子。
今天我们就来说说生活中常见的有4种菜看起来非常的干净而且漂亮，可是吃之前一定要焯水，千万别忘了，有八成人都是忽略了这一步，难怪最后做成的菜肴吃了总拉肚子。第1种就是各种各样的生肉，现在我们的生活条件越来越好，因此顿顿吃肉也不再是什么难事，有一些朋友是不折不扣的肉食爱好者，所以经常买一些生肉回家制作，其实不管是鸡鸭鱼肉，只要是带血水，他们很可能都会滋生很多细菌和寄生虫，所以我们千万不要用水冲冲就好了，一定要过开水焯一下水才更放心。
第2个就是蔬菜类当中鼎鼎有名的西兰花了，因为西兰花的结构特别特殊，顶部就好像是一朵盛开的花朵，所以非常难清洗，我们不少人觉得现在的西兰花长得特别漂亮，肯定很干净，其实里边可能有很多农药残留，我们只是简单的用水龙头冲洗一下的话很难把它洗干净，因此吃之前要把它切成合适的小块在放在锅中焯水，才可以吃的更健康。
第3种食材就是各类的海鲜，现在海鲜也成为了我们餐桌上必不可少的一大类食材，我们都知道海鲜一般的味道都比较清淡，所以要想把他们做的下饭少不了加入各种各样的调料去爆炒或者是烹饪，可是在爆炒之前一定别忘了，把海鲜放在开水当中去抄水，这样可以让海鲜当中的泥沙灰尘都清理干净，而且吃起来也更加放心，还能保留海鲜的原汁原味。
第4类食材就是各类豆制品，比如我们生活当中特别常吃的白豆腐，千张还有油豆皮等等这些事之前都是需要焯水，因为采用了大豆为原材料制作的豆制品，都会有一股挥之不去的豆腥味，我们将这些东西超过水，相当于变相先煮熟了，可以去除豆腐当中的一些脏水，也可以让它们的结构发生一定的变化更容易入味。所以以后这4种食材我们在吃的时候可别忘了焯水，要不然做好的菜肴吃起来不入味不好吃还容易拉肚子。